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在蔬菜种子播种前，我们可以把种子用0.1%高锰酸钾水溶性（1毫升兑水1公斤）浸泡5分钟，这样可以杀死种子上携带的大部分病菌，可以大大降低蔬菜患病害的风险，非常有助于我们种出绿色、无残留的有机蔬菜。药剂消毒应严格把握消毒时间，用高锰酸钾水溶性浸泡后的种子要用清水冲洗干净，才能催芽或者直接播种，否则会影响种子出芽。
对于蔬菜容易患的灰霉病、软腐病、白粉病、褐斑病、菌核病、叶斑病、疮痂病、黑霉病、猝倒病等病害，我们可以用高锰酸钾粉稀释2000倍后进行叶面喷施，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次，可以有效的防治作物病害。
作物患了青枯病、根腐病、立枯病、枯萎病后，如果救治不及时，作物往往会萎蔫死亡，对于这类根部病害，我们可以用高锰酸钾兑水1000倍后用来灌根，每7～10天灌根一次，连续灌根2次，可以有效的杀灭作物根部的病菌，对防治青枯病、立枯病、枯萎病、根腐病具有很好的防治效果。
在蔬菜幼苗定植前（辣椒、茄子、番茄、白菜、莴笋等），我们可以用高锰酸钾1000倍液蘸根，其不仅能防止重茬性病害，而且还能促进幼苗“生根壮苗”，能防止幼苗死棵。蔬菜幼苗出苗后，我们喷施一次高锰酸钾溶液，猝倒病的发病率可以降低到2%左右。大白菜在莲座期，喷施一次高锰酸钾溶液可以有效防治软腐病，并可兼治霜霉病。
